Forumska kuhinja - recepti

Molim admina da odobri otvaranje teme “Forumska kuhinja” , dečki svaka vam čast , pravi ste majstori kuhanja , čekam da se i forumasice uključe 😀.

Odlični recepti , čitam , guštam ali nažalost imam intoleranciju na gljive i rijetko ih konzumiram i to u minimalnim količinama .

Ja ću prva staviti recept za moju omiljenu kremastu jesensku juhicu .

Juha od bundeve

- popržiti na maslinovom ulju jedan sitno sjeckani luk

-zaliti vodom

- oguliti i nasjeći na kocke žutu bundevu ( butternut )

- staviti kuhati u vodu s lukom

- začiniti : sol , papar ,, malo šećera ,Vegeta natur, svježe izrendani muškatni oraščić

- kad je kuhano izmiksati štapnim mikserom

- dodati malo vrhnja za kuhanje

Kod posluživanja dodati :

- na maslacu popržene kockice kruha

- posipati parmezanom

- žlicu crnog ulja (bučino ulje )

Dobar tek !

-

Vidi, vidi ovdje na kraju vise gurmana nego investitora 😄, nesto cemo probati po savjetima ali svakako forumasice bi tu trebale dati svoj zacin :).

Ovako je to kod mene izgledalo jucer tko kaze da i mi u dalmaciji nemamo gljiva

Eto sada ste i mene zainteresirali. Nasao sam i ja nesto, izgledaju bezazleno (jestivo i dosta su velike. Ne znam samo sta bih s njima, nisam neki gurman. Ja sam jedan od onih koji bi najradije da postoji nekakva tableta koja bi mi rijesila osjecaj gladi. Ako nista drugo, lijepo izgledaju

Zadnje riječi jednog berača gljiva:

Ove gljive nisu otrovne!

.

Quote from StatusQuo

Vidi, vidi ovdje na kraju vise gurmana nego investitora 😄, nesto cemo probati po savjetima ali svakako forumasice bi tu trebale dati svoj zacin :).

Ovako je to kod mene izgledalo jucer tko kaze da i mi u dalmaciji nemamo gljiva

The content cannot be displayed because you do not have authorisation to view this content.

Stvarno imate vi svega .

A mi kontinentalci mislili da imate samo apartmane , vino i masline 😀

Quote from StatusQuo

Vidi, vidi ovdje na kraju vise gurmana nego investitora 😄, nesto cemo probati po savjetima ali svakako forumasice bi tu trebale dati svoj zacin :).

Ovako je to kod mene izgledalo jucer tko kaze da i mi u dalmaciji nemamo gljiva

The content cannot be displayed because you do not have authorisation to view this content.

Isto malo pripazi. Da ne bi bilo... :)))

Quote from buMBum

Zadnje riječi jednog berača gljiva:

Ove gljive nisu otrovne!

.

Sve su gljive jestive , ali neke samo jednom 🤪

Quote from barbosa

StatusQuo, vrganji i pečurke, dobar ulov, ove mlađe odmah na tavicu i sa jajima...

Bila je i jedna blagva to je islo jutros na kajganu s vrganjima mmmm

Počeli smo pisati o receptima, to je to

Ende.

Neka netko ugasi svjetlo, gotovo je

Samo da izvijestim da sam i ja nabavio 1kg vrganja, pa proucavam recepte gore kako da ih spravim.

Dok ja smisljam sta da napravim sa gljivama, evo jedna oldie but goodie izreka, a tice se naseg Zagrebackog provincijskog berzana: U tuđoj ruci raste samo jedna stvar, a to nije novac!!!!

Quote from buMBum

Izazov sa zadovoljstvom prihvaćen!

Glavno jelo ću prepustiti nekoj gospodji ovdje, ako takve uopće smiju u ovaj Club+21, a ja ću ponuditi obzirom na sezonu

Kolač od svježih jabuka

Sastojci:

5 kom svjeźih jabuka

1.5 l vode,

3 vrećice pudinga od burbon vanilije, od Podravka

10 žlica šećera,

2 vrećice burbon vanilin šećera od

Podravke

1 žličicu malu cimeta

cca 200 g petit keksa

Za ukrasiti:

250 ml mlijeka,

2 vrećice šlaga u prahu od Podravke

Priprema:

Jabuke oguliti i narezati na veće komade, staviti kuhati u 1.5 litru hladne vode (u koju smo dodali 9

žlica šećera). Kad zakuha, kuhati dok jabuka ne omekša (kad probodete s pinjurom (vilicom) da se raspadne). Šupljom žlicom izvaditi i jabuke sa strane u posudu i izgnječiti.

U malo vode (par žlica) razmutite puding u prahu i dodajte u vodu u kojoj se kuhala jabuka. Kuhajte mješajući par minuta dok se ne zgusne.

U kuhani puding dodati izgnječenu jabuku i sjediniti.

Na dno lima za pečenje poslagati jedan red petit keksa. Preliti vrućim pudingom i jabukom.

Kada se ohladi, ukrasiti šlagom i posuti ribanom čokoladom.

Sve izmjene i varijacije prihvaćam osim proizvoda od Podravke!

Ah da, vino isključivo sa južne strane Pelješca kod mene. Prihvaćam i ostala i lagano povećavam omjer i unos crinih! Prihvaćam i sva ostala ali isključivo domaća!

(Ulaganje u prvoklasna vina je izvrsna investicija!)

Dobar tek!

Display More

Ja cu, cini se, na ovom forumu ipak nesto nauciti. :)) Ovaj segment mi uvjerljivo najlosije ide pa se zahvaljujem za svaki savjet, hint, recept, malu tajnu velikih majstora kuhinje....

Kolac je stvarno dobar. Lagan, nema maslaca, margarina i ostalih masti. Dakle, bas je u slast i nek ne bude u mast. :))

Ne znam jel izgledom trebalo ovako ispasti, al bitno je da je ukusno. :)) Moram priznat da mi se u pocetku ucinilo da cemo zlicom jesti. :)))

Kolega buMBum, nemojte se ljutiti, al nisam mogla odoliti da ne dodam red banane i malo nasjeckanih badema. S obzirom kako nam ide na burzi te sto kazu za bananu, pomislila sam da ne moze skoditi. :))

Uzrastao sam u demokratskim drušvima i druzio sam se sa ljudima iz 138 nacija (Toronto) gdje se potiče sloboda u svakom pogledu kao pokretač napretka, tako da se varijacije uvijek pozdravljaju i potiču!

Nisam probao ali sam uvjeren da bi mi okus odgovarao.

Bajame ili orahe treba malo osušiti u rerni!

U slast!

Ah, da: za izgled dajem Vam 9 bodova!

Ovo sa srčekima je maštovito i govori mnogo ali uvijek moramo uskladiti boju tanjira/pijata sa ostalim bojama na pijatu.

Quote from Kvark

Quote from buMBum

Izazov sa zadovoljstvom prihvaćen!

Glavno jelo ću prepustiti nekoj gospodji ovdje, ako takve uopće smiju u ovaj Club+21, a ja ću ponuditi obzirom na sezonu

Kolač od svježih jabuka

Sastojci:

5 kom svjeźih jabuka

1.5 l vode,

3 vrećice pudinga od burbon vanilije, od Podravka

10 žlica šećera,

2 vrećice burbon vanilin šećera od

Podravke

1 žličicu malu cimeta

cca 200 g petit keksa

Za ukrasiti:

250 ml mlijeka,

2 vrećice šlaga u prahu od Podravke

Priprema:

Jabuke oguliti i narezati na veće komade, staviti kuhati u 1.5 litru hladne vode (u koju smo dodali 9

žlica šećera). Kad zakuha, kuhati dok jabuka ne omekša (kad probodete s pinjurom (vilicom) da se raspadne). Šupljom žlicom izvaditi i jabuke sa strane u posudu i izgnječiti.

U malo vode (par žlica) razmutite puding u prahu i dodajte u vodu u kojoj se kuhala jabuka. Kuhajte mješajući par minuta dok se ne zgusne.

U kuhani puding dodati izgnječenu jabuku i sjediniti.

Na dno lima za pečenje poslagati jedan red petit keksa. Preliti vrućim pudingom i jabukom.

Kada se ohladi, ukrasiti šlagom i posuti ribanom čokoladom.

Sve izmjene i varijacije prihvaćam osim proizvoda od Podravke!

Ah da, vino isključivo sa južne strane Pelješca kod mene. Prihvaćam i ostala i lagano povećavam omjer i unos crinih! Prihvaćam i sva ostala ali isključivo domaća!

(Ulaganje u prvoklasna vina je izvrsna investicija!)

Dobar tek!

Display More

Ja cu, cini se, na ovom forumu ipak nesto nauciti. :)) Ovaj segment mi uvjerljivo najlosije ide pa se zahvaljujem za svaki savjet, hint, recept, malu tajnu velikih majstora kuhinje....

Kolac je stvarno dobar. Lagan, nema maslaca, margarina i ostalih masti. Dakle, bas je u slast i nek ne bude u mast. :))

Ne znam jel izgledom trebalo ovako ispasti, al bitno je da je ukusno. :)) Moram priznat da mi se u pocetku ucinilo da cemo zlicom jesti. :)))

The content cannot be displayed because you do not have authorisation to view this content.

Kolega buMBum, nemojte se ljutiti, al nisam mogla odoliti da ne dodam red banane i malo nasjeckanih badema. S obzirom kako nam ide na burzi te sto kazu za bananu, pomislila sam da ne moze skoditi. :))

The content cannot be displayed because you do not have authorisation to view this content.

Display More

Bravo, svaka čast, lijepo izgledaju i siguran sam da su fini.

Ponosan sam na tebe

U svakome od nas čuči jedan mali kuhar, a

kada više ne kuhamo ZSE financije i ulaganja,

da onda bar skuhamo nešto fino za pojesti .

Poslije zalijemo sa finim vinom i šta ti fali.

Jebeš jahte i vile . Valjda. Ok, koji grumen

zlata u malim apoenima nikad ne škodi .

Pogotovo u krizi.

Još kako kolega barbosa kaže najbolje tek počinje kada ugasiš

svjetlo poslije finog recepta .